Немного обновила алтарь. У меня это всегда происходит как-то мимо саббатов. Он стал еще зеленее, пусть и менее вкусным. В активный рост пошел розмарин и шалфей. А вот базилик умер окончательно. Вообще хочется его переделать кардинально, но пока никак не дойдут руки и нужные идеи.
Немного обновила алтарь. У меня это всегда происходит как-то мимо саббатов. Он стал еще зеленее, пусть и менее вкусным. В активный рост пошел розмарин и шалфей. А вот базилик умер окончательно. Вообще хочется его переделать кардинально, но пока никак не дойдут руки и нужные идеи.
Свекровь не перестает удивлять. Помимо указаний что бы приготовить и где бы убраться, появилось кое-что новенькое - что не стоило бы говорить ребенку и как нужно ее развивать. По несколько раз в неделю слышу "Вытащи пирамидку, она должна уметь ее правильно собирать". О том, что детеныш уже давно умеет это делать и пирамидка ее не интересует, свекровь слышать не хочет. Она же не видела, как малышка это делает. И так со многим.
Вчера получила заказанные книги. Хватит аж до весны - счастье-счастье)
Внезапно где-то внутри проснулся огромной силы инстинкт гнездования и я ужаснулась его силе. Как же много меня не устраивает в мужнином доме! В доме, в котором хозяйничает свекровь - откровенно говоря старая барахольщица. Спасибо хоть, что нашу комнату и балкон она постепенно перестает считать свои владениями и я могу потихоньку расправлять крылья.

Хочется посмотреть что-то, что действительно западет в душу, но пока привязанность вызывают только книги.
Перенесла все травы и растения с балкона в комнату, половина огромного подоконника оказалась заставлена. Самое важное - как ароматы трав будут влиять на нас ночью. Если как-либо негативно придется переносить их на кухню. На территорию свекрови, ага. Сегодня пусть стоят, пробуем.


Целебные свойства листьев малины и смородины
В листьях малины содержится много дубильных веществ, они имеют легкое кровоостанавливающее действие, поэтому настоем из них лечат воспаления слизистой оболочки полости рта и диарею. Чай и настои из листьев малины оказывают укрепляющее действие на десны, чистят кровь, их применяют при желудочно-кишечных заболеваниях и высыпаниях на коже. Витамин С, которыйсодержится в листьях малины, необходим для лечения простуд. Чай из
листьев малины особенно полезен при беременности – он укрепляет стенки матки, предотвращая выкидыши, и благотворно действует на все функции репродуктивной системы. В них много магния, калия, железа и витаминов группы В, эти вещества оказывают комплексное воздействие, избавляя от тошноты при токсикозах, болей в ногах и даря спокойный и крепкий сон.
Смородина, ее почки и листья также богаты витамином С, они содержат эфирные масла и фитонциды, придающие им неповторимый характерный аромат. В них также имеется редкий витамин Р, содержатся соли калия. Листья смородины в виде настоев и чаев употребляют как общеукрепляющее средство, они также обладают мочегонным, противовоспалительным и болеутоляющем воздействием. Кроме того, в них имеются вещества, предохраняющее от воспаления легких.
Когда и как собирать листья
Лучшими лечебными свойствами обладают листья дикорастущих видов малины. Малина растёт на опушках леса, близ водоёмов, в оврагах и среди других кустарников. Листья малины заготавливают в период её цветения (июнь – июль) или незадолго до него, так как именно в это время в листьях скапливается максимальное количество полезных микроэлементов. Кусты малины для этой цели выбирают подальше от автомобильных дорог, заводов, свалок мусора и промышленных отходов. Для заготовки листьев выбирают сухую и солнечную погоду. Листья малины подвержены заражению грибками и ржавчиной, поэтому они должны быть полностью высохшими от росы. Для сбора пригодны только зелёные листочки без признаков увядания и всевозможных повреждений. Для этой цели лучше всего срывать молодые листочки, расположенные ближе к верхушкам растения. Нельзя срывать с куста все листья, так как это сильно истощает растение. Я обычно срываю второй, третий и четвертый листья от макушки, но макушку не срываю никогда. Листочки обрывают вручную с небольшим черешком или без него. Возможна
заготовка листьев с короткими веточками, которые тоже помогают от некоторых заболеваний: бронхита, ларингита, герпеса и как отхаркивающее. "Домашняя" малина тоже очень хороша для сбора и лишь немногим уступает дикой.
Способ сбора листьев смородины абсолютно аналогичен.
Сушка листьев.
В свежесобранных листочках содержится много влаги и если сушку проводить при пасмурной погоде, то сырьё заплесневеет и загниёт. Чтобы этого не произошло, листья сушат очень быстро. Но на солнце листья малины сушить нельзя, потому что тогда в них разрушается хлорофилл и улетучиваются многие полезные вещества. Сорванные листья раскладывают тонким слоем на рогоже, специальных настилах или на мешковине (я сушу на пергаментной бумаге для выпечки) в тени, куда не попадают солнечные лучи, и сушат при хорошей вентиляции воздуха. Чтобы листья равномерно просохли, их нужно периодически осторожно ворошить. Не рекомендуется сушить листья малины в духовке или печи, ведь неправильно подобранный режим сушки может свести на нет весь лечебный эффект сырья.Правильно высушенное сырьё представляет собой сухие, слегка скрученные листочки зелёного цвета, которые хорошо крошатся при растирании между пальцами.
Бурые, почерневшие или загнившие листочки нужно сразу же удалить, так как они испортят всё сырьё.Хранение высушенного сырья
Высушенные листья малины хранят в стеклянных банках (судя по моему опыту - идеальный вариант) с хорошо закрывающейся крышкой, чтобы не улетучился их аромат. Возможно хранение в холщовых мешочках.
Сырьё хранят в сухом, тёмном, прохладном помещении. Срок хранения 1—2 года.
Для усиления целебных свойств чая из листьев черной смородины и малины, пейте его с лимонно и медом или молоком и медом.
Еще одно незаменимое при приближающейся или уже начавшейся простуде средство - морсы. Все знают, что именнов конце лета и осенью вызревают очень полезные и витаминные ягоды - брусника, вороника, голубика, лесная земляника, клюква, княженика, костяника, красника, морошка, черника, боярышник, шиповник, рябина, калина.. Наверняка что-то забыла. Мне приходится довольствоваться только частью ягод из написанного списка. Но и этого более чем достаточно чтобы почти не болеть или не болеть вовсе. К огромному сожалению постоянно наблюдаю, как люди при первых признаках болезни бегут за лекарствами. А я варю чаи и морсы) И встаю на ноги быстрее) Морсы готовлю и своей малышке, но готовлю их без сахара и тщательно процеживаю. Либо заменяю компотами, но опять же без сахара.
Наверное я совсем не передовая мама, но моя малышка чуть больше, чем за год жизни только два раза переболела насморком и то по одному-два дня. И я совсем не пичкала ее лекарствами. Чего и другим мамам советую - ягоды, травы, листья малины и смородины и мед (если конечно нет аллергии у малышей). И вкусно и полезно, а главное безвредно и без побочек)
Если есть возможность, запасайтесь на зиму дарами нашей Матушки Природы. Ведь не зря из года в год она нам эти дары преподносит)
Сначала о начинке. Ее можно приготовить огромным количеством способов, но я расскажу о самом простом. Режем тонкими ломтиками огурец (я пользуюсь шинковкой), зеленый лук, вареное яйцо, немного солим и добавляем майнез или сметану. Получается что-то вроде салатика. Затем режем тонкий грузинский лаваш поперек на 4-5 частей. Каждую часть промазываем тонким слоем сметаны или майонеза, можно положить тонкий слой тунца, сверху "размазываем" салат и заворачиваем лаваш в рулет. А теперь самое важное - оставить рулет настояться (лучше в холодильнике) хотябы на час, чтобы лаваш пропитался.
Можно сделать несколько иначе и не разрезать лаваш. Завернуть в него начинку и когда он настоится, разрезать его на небольшие кусочки. Но мой мужчина любит когда куски побольше, поэтому я готовлю первым способом.
Конечно, у каждой хозяйки есть свои варианты приготовления начинок. Например, можно использовать недоеденный ужин, к примеру гречку и мясо. Кладем их на промазанный лаваш и заворачиваем. Можно поджарить уже завернутые рулетики. Очень вкусно получается, если добавить соленую рыбу и рикотту или моцареллу. Вариантов действительно огромное множество)

У брата существенные подвижки в бизнесе. Приятно осознавать, что в этом есть и моя заслуга. На днях к нам присоединился второй брат. Теперь они могут полностью погрузиться в построение своего дела и снять с меня часть обязанностей. Что не может не радовать, если честно) Несмотря на жажду двияжения, я чувствую постоянную усталость, какую-то непроходящую.
Очень надеюсь, что этой осенью получится вырваться на дачу на пару дней. Начался сезон калины и рябины, возможно и брусника уже созрела. Будет печально, если я не соберу их до того, как ягода сойдет.
А вообще светлой и радостной вам осени)

Как-то так получилось, что лет с четырнадцати со взрослением, волосы стали иметь для меня большое значение. Возможно, даже излишне большое. Я всегда стремилась отрастить их подлиннее, ухаживала за ними, а потом срывалась и отрезала до "мальчишеской срижки" чуть ниже плеч. Сейчас с возрастом понимаю, что отчасти такое нездоровое внимание к волосам диктуется проблемами с принятием себя и женственностью, что и подтверждено наталкой.
Больная спина устроила мне выходной от мамства, малышуся с бабушкой. Лимонад со льдом, мягкая подушка и пересмотр "ТБВ". Расслабление по полной)
Выходные прошли под знаком семьи. Уж очень мне нравится жить втроем - муж, дочь и я. Никто не мешает, не лезет со своими советами и не диктует как нам жить. Но скоро такой человек снова вернется в нашу жизнь и я снова стану постоянно уставшей и раздражительной, муж будет задерживаться на работе до поздна, лишь бы не терпеть ее ворчание и научения, а дочь будет засыпать долго ворочаясь от резких запахов хвои и церковных песнопений. Одна из причин, по которой мне нравится жить летом в городе - тут нет свекрови, она на даче. Но следующим летом мы будем там вместе и распустить крылья мне не удастся. Хотя посмотрим, может то, что муж учит меня ее игнорировать, будет иметь силу и я смогу расслабиться.
Ну а пока новый день - новые знания, новые возможности, новый бой.
